Wyniki wyszukiwania dla:

przyprawa

Liczba wyników: 27

Niezwykłe właściwości kurkumy

Niezwykłe właściwości kurkumy

Zdrowie
Kurkuma to przyprawa wykorzystywana od wieków w medycynie chińskiej i ajurwedyjskiej.Otrzymywana jest z ostryżu, a charakterystyczną żółtą barwę nadaje jej kurkumina. Substancja ta ma właściwości lecznicze.  Zobacz film.
Cudowne właściwości wody z kurkumą

Cudowne właściwości wody z kurkumą

Zdrowie
Wystarczy pół łyżeczki kurkumy, sok z połówki cytryny, ciepła woda i miód. Tak przygotowany napój jest bardzo zdrowy. Oto 6 powodów, dla których warto ją pić.
7 powodów dla których warto pić sok z imbiru

7 powodów dla których warto pić sok z imbiru

Zdrowie
Imbir to stosunkowo rzadko używana przyprawa w Polsce. To błąd. Ma on bowiem szereg prozdrowotnych właściwości. Warto go dodać do potraw. Możemy też przygotować pyszny i zdrowy imbirowy sok.   Oto 7 powodów dla których warto pić sok z imbiru.  Zobacz film.
Topinambur i jego cudowne właściwości

Topinambur i jego cudowne właściwości

Styl życia
Topinambur to roślina, która świetnie sprawdza się w kuchni oraz w medycynie. Jest dobry jako dodatek do zup i sałatek. Z powodzeniem może zastąpić ziemniaki. Nadaje się również na frytki, a także jako składnik zup-kremów. Nawet gorąca herbata smakuje lepiej z plasterkiem topinamburu. Topinambur znany jest również leśnikom i myśliwym, którzy wykorzystują go jako paszę dla zwierząt. Jego bulwy bogate są w inulinę, krzemionkę i witaminy A, B1, B2, B6, C i E. Duża zawartość inuliny wpływa między innymi na obniżenie cukru we krwi jak i cholesterolu. Dodatkowo wspiera przemianę materii i utrzymuje właściwą mikroflorę jelit. Wzmacnia układ odpornościowy. Stosowany jest w profilaktyce cukrzycy i chorób serca, niewydolności nerek i nowotworów. Dzięki wysokiej zawartości krzemu, pozytywnie wpływa na skórę i włosy oraz paznokcie.
Kapsaicyna - nie należy z nią przesadzać

Kapsaicyna - nie należy z nią przesadzać

Zdrowie
Kapsaicyna to składnik wielu przypraw. Jest odpowiedzialna za ich ostry smak. Zawiera ją m.in. ostra papryczka. Po spożyciu powoduje uczucie ciepła i pieczenia w jamie ustnej. Znana jest ze swoich cennych właściwości antynowotworowych. Chroni przed powstaniem niechcianych komórek, a także niszczy już powstałe. Poza tym ma właściwości przeciwbólowe, przeciwzapalne oraz przeciwbakteryjne. Pomaga obniżyć zawartość "złego" cholesterolu i trójglicerydów we krwi. Kapsaicyna jest składnikiem wielu środków na odchudzanie. Wpływa korzystnie na spalanie tłuszczu. Należy pamiętać, że w czystej postaci kapsaicyna spożyta w dużej ilości jest trucizną. Objawami zatrucia są problemy z oddychaniem, sinienie skóry. Skończyć się może nawet śmiercią.
Właściwości kurkumy. Cudowna przyprawa z Indii

Właściwości kurkumy. Cudowna przyprawa z Indii

Kuchnia
Jest charakterystyczna dla potraw kuchni azjatyckiej i słynnego curry. Kurkuma to naturalny barwnik i dodatek do potraw o wielu. Zawarte w niej kurkuminoidy wpływają na system immunologiczny, ma właściwości antynowotworowe.
Zaskakujące doniesienia o wanilii. Różnica to 2600 lat

Zaskakujące doniesienia o wanilii. Różnica to 2600 lat

Ciekawostki
Wanilia gości na naszych stołach już od 3600 lat. Dowodzi tego ostatnie odkrycie dokonane w Megiddo w Izraelu. Do dziś naukowcy sądzili, że wanilii zaczęto używać po raz pierwszy 1000 lat temu w Meksyku. Doniesienia z Izraela temu przeczą. Jak dokonano odkrycia? W grobowcu z epoki brązu odnaleziono trzy dzbany. Analiza chemiczna resztek ich zawartości wykazała obecność związków występujących w naturalnym ekstrakcie z wanilii. Starożytni mieszkańcy Megiddo mogli używać olejków z wanilią jako dodatku do żywności, lekarstwa a nawet do balsamowania zmarłych, czy w celach rytualnych. Naukowcy wiedzą też skąd mogła pochodzić wanilia. Najprawdopodobniej dotarła do Megiddo szlakami handlowymi z Afryki Wschodniej lub Indii.
Gałka muszkatołowa. Właściwości niezwykłej przyprawy

Gałka muszkatołowa. Właściwości niezwykłej przyprawy

Kuchnia
Stosuje się ją nie tylko w kuchni, gdzie nadaje potrawom korzenny, lekko pikantny smak i aromat. Ze względu na swoje właściwości, gałka muszkatołowa używana była także w medycynie ludowej.
Curry. Najzdrowsza przyprawa świata

Curry. Najzdrowsza przyprawa świata

Zdrowie
Przez wielu ekspertów curry uznawana jest za jedną z najzdrowszych przypraw na świecie. Curry to indyjska mieszanka kilku składników. Dowiedz się więcej, zobacz film.
Mleko z kurkumą. Szklanka zdrowia przed snem

Mleko z kurkumą. Szklanka zdrowia przed snem

Zdrowie
Kurkuma to przyprawa, która nie tylko dodaje smaku potrawom, posiada również mnóstwo właściwości prozdrowotnych. Aby wykorzystać jej walory lecznicze, można przygotować z jej pomocą tzw. "złote mleko". 
Wzmacniacz smaku pomoże na odchudzanie. Zaskakujące wyniki badań

Wzmacniacz smaku pomoże na odchudzanie. Zaskakujące wyniki badań

Zdrowie
O glutaminianie sodu, popularnym wzmacniaczu smaku krążą legendy, wciąż jest on żywieniową zagadką. Lekarze zalecają, by go unikać, ale oficjalnie nie jest on uznany za substancję szkodliwą czy nielegalną. Amerykańscy naukowcy postanowili sprawdzić, jak glutaminian sodu wpływa na apetyt i dietę.
Zdrowotne właściwości curry

Zdrowotne właściwości curry

Zdrowie
Curry to popularna mieszanka przypraw na bazie kurkumy. Głównym składnikiem kurkumy jest kurkumina, która spowalnia wzrost komórek rakowych. Kurkumina ma właściwości przeciwzapalne, antyoksydacyjne oraz przeciwnowotworowe. Działa dobrze na mózg, serce, stawy, opóźnia procesy starzenia, przyspiesza metabolizm i trawienie. Badania na szczurach wykazały, że wcierana w formie pasty, poprawia przepływ krwi i erekcję.
Właściwości curry. Przyprawa, którą warto stosować

Właściwości curry. Przyprawa, którą warto stosować

Zdrowie
Właściwości curry. Przyprawa, którą warto stosować.Curry to przyprawa wykorzystywana w kuchni południowoazjatyckiej. Jakie właściwości ma ta orientalna przyprawa? Zobacz wideo. 
Właściwości lecznicze pieprzu

Właściwości lecznicze pieprzu

Zdrowie
Pieprz jest jedną z najpopularniejszych przypraw. Początkowo uprawiano go w Indiach. Teraz jest znany na całym świecie. Zobacz film.                                            
Wegańska Wielkanoc

Wegańska Wielkanoc

Kuchnia
Wielkanoc bez jajek jest możliwa. Oto poradnik pełen wegańskich alternatyw dla tego składnika. Potrzebna będzie czarna sól kala namak. Swój aromat zawdzięcza siarczanowi sodu, siarczkowi żelaza i siarkowodorowi. Ta indyjska przyprawa to niezawodny składnik wegańskich dań, których smak ma się kojarzyć z gotowanym jajkiem. Poznaj inne składniki na pyszny wielkanocny stół.
Kminek na wzdęcia

Kminek na wzdęcia

Zdrowie
Kminek to przyprawa, którą raczej niechętnie stosujemy w kuchni. I zupełnie niesłusznie. Jego owoce mają mnóstwo właściwości zdrowotnych. Szczególnie dla przebiegu dolegliwości układu pokarmowego.
Napój na kości i stawy

Napój na kości i stawy

Zdrowie
Liście laurowe bardzo często goszczą w naszej kuchni jako przyprawa. Dodajemy je np. do rosołu i innych potraw, aby wzmocnić ich smak. Liście laurowe pomogą jednak nie tylko w kuchni, wspomogą także leczenie kości i stawów. oto sposób ich przygotowania. 
Sól – zdradliwa przyprawa

Sól – zdradliwa przyprawa

Zdrowie
Sól – zdradliwa przyprawa.Wiesz, że spożywanie soli w nadmiernych ilościach może powodować zawał serca i inne niebezpieczne schorzenia?Obejrzyj wideo.              
Właściwości zdrowotne wasabi

Właściwości zdrowotne wasabi

Zdrowie
Wasabi znamy z ostrego smaku. Chętnie spożywamy je razem z sushi. Czy wiesz, że ta przyprawa posiada również wiele właściwości zdrowotnych? Pomoże na wiele dolegliwości. Oto przykłady.
Chcesz poprawić pamięć? Wąchaj rozmaryn!

Chcesz poprawić pamięć? Wąchaj rozmaryn!

Zdrowie
Rozmaryn to bardzo znana przyprawa, którą można znaleźć w prawie każdej kuchni. Charakteryzuje się niezwykłym aromatem i właściwościami, które sprawiły, że znalazł zastosowanie w kuchni, jak i w medycynie naturalnej. Najnowsze badania pokazują, że wąchanie rozmarynu może poprawiać pamięć! Zobacz film.
Zobacz, co się stanie, gdy posypiesz cynamonem ziemię w doniczce

Zobacz, co się stanie, gdy posypiesz cynamonem ziemię w doniczce

Zdrowie
Cynamon znamy przede wszystkim jako przyprawę używaną w kuchni. Jest świetnym źródłem wapnia, żelaza czy magnezu. Dodatkowo reguluje poziom cukru we krwi oraz obniża cholesterol. Oprócz właściwości prozdrowotnych ma wiele innych zastosowań, które mogą się okazać przydatne w domu.
poprzednie1 2 następne