Wyniki wyszukiwania dla:

mięso

Liczba wyników: 279

Czerwone mięso groźne dla zdrowia?

Czerwone mięso groźne dla zdrowia?

Zdrowie
Badania naukowcy udowodniły, że dieta ograniczająca spożycie czerwonego mięsa jest korzystna dla funkcjonowania naszego serca. Naukowcy chcieli jednak dowiedzieć się, dlaczego spożywanie dużej ilości tego składnika szkodzi układowi krążenia. O dziwo wcale nie chodzi o tłuszcze i cholesterol. Zdaniem badaczy, kluczową rolę odgrywa związek chemiczny TMAO, który podczas spożywania czerwonego mięsa, wytwarzają bakterie jelitowe. Okazało się, że wysoki poziom TMAO w naszym organizmie znacznie zwiększa ryzyko udaru oraz zawału serca. Po odstawieniu czerwonego mięsa parametry uległy zmniejszeniu i poprawiły się wyniki badanych osób. Obniżenie poziomu tego groźnego związku trwało u pacjentów około 3-4 tygodnie.
Jak rozpoznać dobrą kiełbasę?

Jak rozpoznać dobrą kiełbasę?

Kuchnia
Producenci żywności nierzadko stosują różne sztuczki, aby zarobić więcej. Niestety odbija się to na jakości produktu. Podpowiadamy na co zwrócić uwagę przy zakupie kiełbasy. 
Dziewczynka, która nie może jeść mięsa

Dziewczynka, która nie może jeść mięsa

Zdrowie
Borsi Batki to dziewczynka, która od urodzenia cierpi na bardzo rzadkie schorzenie. Jej choroba sprawia, że nie może ona jeść mięsa. Co dokładnie dolega Borsi i jak wygląda jej życie?
Jeszcze lepsze niż schabowe. Kotlety zapiekane z ananasem

Jeszcze lepsze niż schabowe. Kotlety zapiekane z ananasem

Kuchnia
Chcesz przygotować coś wyjątkowego na obiad? Mamy przepyszną, a zarazem bardzo prostą propozycję. Kotlety schabowe zapiekane z ananasem posmakują nawet największym niejadkom.
Nowe stawki VAT. Banany będą niżej opodatkowane. Ośmiorniczki przeciwnie

Nowe stawki VAT. Banany będą niżej opodatkowane. Ośmiorniczki przeciwnie

Polska
Nowe przepisy dotyczące stawek VAT spowodują, że łatwiej będzie ustalić, jaka właściwie ma być ta stawka; mięso to mięso, pieczywo to pieczywo. Dziś pieczywo jest opodatkowane różnymi stawkami w zależności od tego, jaki ma termin przydatności do spożycia lub ile zawiera cukru. Według nowej matrycy ma być opodatkowane według stawki najniższej - wyjaśniała w programie "Money. To się liczy" Małgorzata Samborska, doradca podatkowy Grant Thornton. Niższą stawką VAT zostaną opodatkowane oprócz chleba także owoce cytrusowe, e-booki, czy towary dla niemowląt. - Banany nie będą gorzej traktowane niż jabłka, sos musztardowy nie będzie gorzej traktowany niż musztarda - dodała. Z kolei najwyższą stawką - 23 proc. - zostaną obłożone homary i ośmiorniczki i to nie tylko w sklepie, ale również jako dania w restauracjach. - Trochę trudno mi sobie wyobrazić, jak sobie gastronomia z tym poradzi - zaznaczyła Samborska.
Woda podczas smażenia mięsa

Woda podczas smażenia mięsa

Zdrowie
Zapewne wiele osób podczas smażenia mięsa na patelni, dostrzegło pewną ilość wody, która pojawiała się na patelni. Ma ona charakterystyczny, lekko biały kolor.  Czy oznacza to, że mięso nie jest dobrej jakości? 
Jagnięcina - zdrowy rarytas

Jagnięcina - zdrowy rarytas

Kuchnia
Jagnięcina to chude, soczyste i delikatne mięso z młodych owiec – do 6 miesiąca życia. Za rarytas uważa się mięso jagniąt karmionych wyłącznie mlekiem, które nie ukończyły 6 tygodni. Mięso to wyróżnia niska zawartością tłuszczu. Jagnięcina jest lekkostrawna, ma właściwości antynowotworowe. Zawiera składniki mineralne, zdrowe kwasy tłuszczowe czy witaminy z grupy B.
Klasyczny boeuf strogonow. Pożywny, atromatyczny i smaczny

Klasyczny boeuf strogonow. Pożywny, atromatyczny i smaczny

Kuchnia
To danie podbiło podniebienia smakoszy na całym świecie. Doskonale rozgrzewa i syci, dlatego jest idealne na zimowe popołudnia. Przygotowane w ten sposób mięso wołowe dosłownie rozpływa się w ustach. Wypróbujcie nasz przepis.
Cielęcina. Wszystko, czego o niej nie wiecie

Cielęcina. Wszystko, czego o niej nie wiecie

Kuchnia
Uchodzi za mięso drogie i niełatwe do przyrządzenia, podajemy ją rzadko, a szkoda, bo to jest smaczna i wartościowa. 100g zawiera 20g białka, to więcej niż w wołowinie. Jest też chuda, w zależności od partii ma od 120 do 160 kcal/100 g. Zawartość cholesterolu jest podobna do mięsa drobiowego i chudej wieprzowiny. Cielęcina ma dużo witamin z grupy B, w szczególności B1, B2 i PP. Znajdziemy w niej też sporo żelaza i fosforu. 
Kotlety z kurczaka z pysznym dodatkiem. Obiad dla całej rodziny

Kotlety z kurczaka z pysznym dodatkiem. Obiad dla całej rodziny

Kuchnia
Nie masz pomysłu na szybki i smaczny obiad? Wypróbuj nasz przepis na drobiowe kotleciki z sałatką na ciepło. Sekretem jest dodatek żółtego sera do panierki, dzieki temu mięso wychodzi mięciutkie i soczyste.
Najgorsza ryba do jedzenia

Najgorsza ryba do jedzenia

Zdrowie
Łosoś jest bardzo szanowaną rybą ze względu na wiele składników odżywczych, które posiada. Trzeba jednak być ostrożnym w jej spożywaniu, ponieważ można natrafić bardzo łatwo na łososia, który może nam bardzo zaszkodzić. 
Rozgrzewający gulasz wołowy. Pyszności z kociołka

Rozgrzewający gulasz wołowy. Pyszności z kociołka

Kuchnia
Gulasz to jedna z obowiązkowych pozycji w jesiennym i zimowy menu. Rozgrzewa, syci, dostarcza energii. Mamy dla was przepis na klasyczny wołowy gulasz z dodatkiem pomidorów.
Szczupak. Cenne właściwości

Szczupak. Cenne właściwości

Kuchnia
Ten słodkowodny drapieżnik występuje powszechnie w rzekach, jeziorach w Europie, Ameryce i części Azji. Dorasta do 1,5 m długości, waży do 10 kg. Jego mięso jest białe i delikatne w smaku oraz wysoko cenione. Ma niewiele tłuszczu, mniej niż 1g na 100g mięsa. Jest też niskokaloryczny, 100 g to 164 kalorie. Jest źródłem jodu, witaminy PP, D, kwasów omega-3 i magnezu. Zawiera też dużo kwasu foliowego. 
Jak rozpoznać dobry pasztet?

Jak rozpoznać dobry pasztet?

Kuchnia
Najlepszy pasztet to ten zrobiony samodzielnie w domu. Kosztuje to jednak trochę pracy, często więc sięgamy po pasztety sprzedawane w sklepach mięsnych i supermarketach. Warto przeczytać ich skład przez zakupem. Najtańsze produkty często zawierają bardzo mało mięsa i jest to mięso oddzielone mechanicznie (MOM).
Jak wybrać kurczaka? Radzi szef kuchni

Jak wybrać kurczaka? Radzi szef kuchni

Zdrowie
Podczas gotowania ważny jest nie tylko przepis, ale też dobór składników. Muszą one być świeże i dobrej jakości, ponieważ dzięki temu jedzenie będzie smaczne i zdrowe. Składnikiem wielu potraw jest mięso. Poznaj porady szefa kuchni Curtisa Stone'a, który podpowiada, czym charakteryzuje się dobrej jakości surowe mięso z kurczaka.  Zobacz film.
Weterynarze mogą masowo pójść na L4. W sklepach może zabraknąć mięsa

Weterynarze mogą masowo pójść na L4. W sklepach może zabraknąć mięsa

Polska
- Systemowi grozi totalne załamanie - mówił w programie "Money. To się liczy" Jacek Łukaszewicz, prezes Krajowej Rady Lekarsko-Weterynaryjnej. - Wiem, że determinacja lekarzy weterynarii jest olbrzymia - dodał. Przyznał też, że sukces policjantów w walce o podwyżki jest dla jego branży pewnym przykładem, ale podkreślił, że większych zarobków weterynarze na państwowych etatach domagają się od ośmiu lat. Jeśli masowo pójdą na zwolnienia lekarskie albo odejdą z zawodu, to brak mięsa na półkach odczujemy już po dwóch tygodniach - wyjaśniał. Weterynarze apelują do premiera Morawieckiego o pochylenie się nad ich postulatami.
Dziczyzna - najważniejsze zalety

Dziczyzna - najważniejsze zalety

Kuchnia
Dziczyznę jemy rzadko, tymczasem to jedno z najzdrowszych mięs jakie może się znaleźć na naszym talerzu. Zawiera dużo mniej tłuszczu niż mięso zwierząt hodowlanych. 100 g to około 120 kcal. Dziczyzna jest bogata w aminokwasy, których nasz organizm nie umie sam wytworzyć, a także w wit. z grupy B.
Grzegorz Damięcki o aktorstwie:

Grzegorz Damięcki o aktorstwie: "Ten zawód jest niesprawiedliwy"

Gwiazdy
Mimo że Grzegorz pochodzi z rodziny aktorskiej, przez długi czas pozostawał tym mniej znanym Damięckim. O aktorze zrobiło się nieco głośniej głównie za sprawą filmu "Podatek od miłości", gdzie gra główną rolę - Mariana, który zarabia jako mężczyzna do towarzystwa. Choć mogłoby się wydawać, że obecnie gwiazdor przechodzi swoje 5 minut, to nie ukrywa, że wykonywany przez siebie zawód uważa za okrutny i niesprawiedliwy, porównując go do areny gladiatorów:Ten zawód jest niesprawiedliwy. Kamera może zacząć kogoś kochać, może też kogoś nagle porzucić i przestać się kimś interesować. Nasze środowisko jest trochę jak arena gladiatorów, gdzie ciągle jest potrzebne świeże mięso - żalił się w niedawnym wywiadzie. Współczujecie?  
Mięso może podrożeć o kilkanaście procent. Producenci mięsa są przerażeni

Mięso może podrożeć o kilkanaście procent. Producenci mięsa są przerażeni

Polska
– Mięso drobiowe może podrożeć nawet o kilkanaście procent – prognozuje w programie „Money. To się liczy” Jakub Olipra, analityk Credit Agricole. Polscy wytwórcy mięsa wciąż bowiem nie mają pojęcia, czy po nowym roku będą mogli stosować pasze dla zwierząt z soją GMO. Zakaz miał wejść w 2008 roku, ale jest ciągle odwlekany. Stosowanie zakazu miało obowiązywać wreszcie od 2019 roku. Czy będzie - nie wiadomo. Minister rolnictwa Jan Krzysztof Ardanowski latem mówił, że chce odwleczenia stosowania przepisów o kolejne dwa lata. – Nasz rynek może czekać utrata pozycji europejskiego lidera produkcji drobiu – dodaje analityk Credit Agricole.
Ceny na święta zaskoczą konsumentów. Wyliczamy, co ile ma kosztować

Ceny na święta zaskoczą konsumentów. Wyliczamy, co ile ma kosztować

Polska
- Jaja tanieją, masło kosztuje coraz mniej, mniej płacimy też za wieprzowinę  - mówi w programie „Money. To się liczy” Jakub Olipra, analityk Credit Agricole. Jak dodał ekspert, jeszcze przed świętami możemy być zaskoczeni kupując podstawowe produkty. Niestety, są też gorsze informacje dotyczące warzyw i drobiu.  
Mięso zupełnie niedoceniane przez Polaków. Chude i obłędnie pyszne

Mięso zupełnie niedoceniane przez Polaków. Chude i obłędnie pyszne

Kuchnia
Choć polska produkcja mięsa z królika jest duża, większość idzie na eksport. Polacy jedzą go rzadko. Tymczasem jest to wartościowe i smaczne mięso, z którego można zrobić wiele różnych potraw. Jakie ma właściwości? Ugotowany królik to 114 kcal/100g. Ma dużo białka i niewiele tłuszczu. Białko przyswajalne jest w 90 proc.