Wyniki wyszukiwania dla:

gluten

Liczba wyników: 23

Szybkie przepisy do pracy i szkoły. Idealne dla alergików

Szybkie przepisy do pracy i szkoły. Idealne dla alergików

Kuchnia
Iwona Zasuwa, autorka książek z serii "Smakoterapia", zdradza przepisy na szybkie i zdrowe posiłki. Świetnie sprawdzą się zwłaszcza u tych osób, które są na diecie eliminacyjnej i wykluczają np. gluten lub nabiał. 
Chodakowska zdradziła, jak spędzi Walentynki.

Chodakowska zdradziła, jak spędzi Walentynki. "Będzie gluten"

Gwiazdy
Ewa Chodakowska, Robert Kupisz i Ida Nowakowska będąjurorami tanecznego show „Dance Dance Dance”. Reporter WP spotkał się z gwiazdami nowego programu. Zobaczcie, czego się dowiedział!
Dieta bezglutenowa u osób zdrowych

Dieta bezglutenowa u osób zdrowych

Zdrowie
Wśród dietetycznych mód rekordy popularności bije dieta bezglutenowa. Rezygnuje z niego coraz więcej osób. Prócz osób chorych na celiakię, chorobę genetyczną, która powoduje, że muszą wykluczyć go z diety, robi to wiele osób zdrowych. Jakie są tego efekty?
Na diecie bezglutenowej lepiej się czujesz? Powodem jest zupełnie coś innego

Na diecie bezglutenowej lepiej się czujesz? Powodem jest zupełnie coś innego

Styl życia
Gluten to lepkie białko, które nadaje ciastu pulchności, a pieczywu jego charakterystyczną, porowatą strukturę. Nie jest w żaden sposób szkodliwy, chyba że cierpisz na celiakię (ok. 1 proc. populacji). Wtedy musisz się liczyć z wystąpieniem stanu zapalnego jelit, który objawia się wzdęciami, bólem i biegunką.W ostatnim czasie bardzo modne stały się produkty bezglutenowe. Do swojego jadłospisu wprowadzają je nawet osoby, które nie cierpią na celiakię. Są przekonane, że w ten sposób dbają o swoje zdrowie. Tymczasem, jak ogłosili naukowcy z Uniwersytetu w Oslo, unikanie glutenu w wielu przypadkach to tylko wydawanie więcej, nawet czterokrotnie, pieniędzy na żywność.Faktem jest, że wiele osób, które nie chorują na celiakię, mają zespół jelita drażliwego. U nich odstawienie glutenu skutkuje tym, że nieświadomie eliminują także cukier zwany fruktanem. A to on właśnie wywołuje objawy podobne do tych przy celiakii. Potwierdzają to badania naukowców z Monash University w Melbourne. Badali oni, jak substancje określane mianem FODMAP wpływają na nasze zdrowie. Okazało się, że osoby z nadwrażliwością jelit mają podobne objawy jak ci, którzy cierpią na celiakię. Nie wiadomo, co powoduje wrażliwość na substancje FODMAP. Wiadomo za to, że eliminowanie ich jest bardzo trudne. Cukry te występują naturalnie w wielu warzywach, owocach, mleku, nasionach, pieczywie i orzechach.
Fit pączki dla osób, które unikają glutenu

Fit pączki dla osób, które unikają glutenu

Zdrowie
Fit pączki dla osób, które unikają glutenu. Zobacz w jaki sposób przygotować smaczne i zdrowe, bezglutenowe pączki.                                   
Smaszcz-Kurzajewska przekonuje:

Smaszcz-Kurzajewska przekonuje: "Żeby mieć świetną figurę, trzeba się głodzić"

Gwiazdy
Paulina Smaszcz-Kurzajewska może pochwalić się naprawdę szczupłą figurą. Nie jest to jednak zasługa genów, a "diety", jaką stosuje dziennikarka. Celebrytka w najnowszym wywiadzie wyznała, że zgrabną sylwetkę zawdzięcza umiarowi w jedzeniu. Smaszcz-Kurzajewska nie je jajek, nabiału oraz produktów zawierających gluten, a jej dzienna dieta zamyka się w 1200 kaloriach. 44-latka dodała, że podstawową zasadą recepty na tak świetny wygląd jest głodzenie się...
Dieta bezglutenowa a sport

Dieta bezglutenowa a sport

Zdrowie
Dieta bezglutenowa pozytywnie wpływa na wyniki osób uprawiających sport - twierdzą naukowcy. Część osób, w tym również sportowcy, zaczęło rezygnować z glutenu. Czy słusznie?
Szelągowska:

Szelągowska: "Jestem uczulona na gluten, ale zjadam pół wiaderka lodów!

Gwiazdy
Dorota Szelągowska po rozwodzie z Adamem Sztabem rzuciła się w wir pracy. Projektantka wnętrz obecnie prowadzi kilka programów w TVN-ie oraz została gwiazdą nowego kanału stacji HGTV. Córka Katarzyny Grocholi niechętnie opowiada o życiu prywatnym i bryluje na ściankach. Jednak zbliżający się sezon letni oraz wszechobecnie panująca moda na dietę, skłoniły prezenterkę do kilku wyznań.
Czy warto rezygnować z glutenu?

Czy warto rezygnować z glutenu?

Zdrowie
Gluten w wielu przypadkach jest szkodliwy, ale odstawienie go u osoby, która go toleruje, nie jest uczulona, może skutkować niedoborami ważnych składników pokarmowych.
Podekscytowana Jastrzębska:

Podekscytowana Jastrzębska: "Hanna Lis chudnie jak je pieczywo z serem i pomidorem!"

Gwiazdy
Swoje sposoby zdradziła również Karolina Szostak, która stosując dietę Dąbrowskiej, w ciągu ostatniego roku zrzuciła ponad 15 kilo. Hanna Lis zdradziła, że szczupła sylwetka wraca po diecie z białym pieczywem, serem oraz pomidorem. A Małgorzata Rozenek-Majdan na czas diety odstawia gluten, nabiał oraz cukier. Nawyki żywieniowe celebrytek skomentowała coach żywienia.
Rozenek przygotowuje się do wiosny.

Rozenek przygotowuje się do wiosny. "Dieta bez glutenu i laktozy dobrze na mnie wpływa"

Gwiazdy
Choć dla celebrytek sezon bikini trwa cały rok, wiosna jest szczególnie intensywnym okresem na promowanie zdrowego trybu życia oraz treningów u boku Ewy Chodakowskiej. Małgorzata Rozenek-Majdan postanowiła podzielić się swoim przepisem na zgrabną sylwetkę. Celebrytka przyznała, że od stycznia ogranicza gluten oraz laktozę, który " bardzo szybko dobrze na nią wpływa".
Święta bez glutenu. Inspiracje

Święta bez glutenu. Inspiracje

Kuchnia
Grażyna Bober-Bruijn przygotowała wigilijne i świąteczne dania bezglutenowe. Na stole pojawił się m.in. biszkopt cynamonowy, sałatka z bobu i fasolki szparagowej, pieczone ziemniaki, pasztet z wątróbek oraz jabłko z owsianką.
Czy pszenica to samo zło?

Czy pszenica to samo zło?

Kuchnia
- Musimy nauczyć się wybierać pieczywo, które ma największą zawartość witamin i składników mineralnych - podkreśliła dietetyk Aneta Łańcuchowska. Czy pieczywo orkiszowe jest zdrowsze od zwykłego? Jaka mąka jest najzdrowsza?
Czy gluten rzeczywiście szkodzi zdrowiu?

Czy gluten rzeczywiście szkodzi zdrowiu?

Styl życia
Czym grozi rezygnacja z glutenu w diecie? Gluten jest rzeczywiście szkodliwy ale dla osób, które mają medycznie wykazane, że są uczulone, bądź chorują na celiakię. Stosowanie diety bezglutenowej powoduje brak mikroelementów, brak witamin z grupy B co doprowadza do osłabienia systemu nerwowego.
#dziejesienazywo: Jak często przeprowadzać dietę oczyszczającą?

#dziejesienazywo: Jak często przeprowadzać dietę oczyszczającą?

Zdrowie
Dieta oczyszczająca pomaga w pozbyciu się z organizmu toksyn i złogów. Dieta ta polega na eliminacji z jadłospisu mięsa, nabiału i mleka czy produktów zawierających gluten. Detoks prowadzi do odkwaszenia organizmu, co powoduje przywrócenie równowagi.
Po czym poznać zdrowy chleb?

Po czym poznać zdrowy chleb?

Styl życia
Chleb to jeden z podestowych produktów. Zjadamy go na śniadanie, w formie przekąski czy kolację. Przeciętny polski zjadacz chleba pochłania rocznie 108 bochenków. Aż 60 % Polaków wybiera chleb pszenny. Jednak dzisiejszy chleb dla oszczędności czasu i pieniędzy produkuje się taśmowo. Choć chleb pszenny nie zawiera składników odżywczych i napędza apetyt, to jego koszt jest tani. Na wydajność mąki pszennej wpływa zawarty w ziarnach gluten, który zatrzymuje zawartość powietrza w cieście. Polscy producenci dosypują do mąki polepszacze z glutenem oraz kwas askorbinowy, który wybiela składniki ciasta. "Dobry chleb pszenny powinien być zwarty i sprężysty, a skórka powinna być błyszcząca i popękana w charakterystyczne romby. Powinna być też lekko ciemniejsza od środka, a po przekrojeniu nie powinna się kruszyć" - tłumaczy Katarzyna Bosacka.
#dziejesienazywo: Z czego wynika popularność diety bezglutenowej?

#dziejesienazywo: Z czego wynika popularność diety bezglutenowej?

Zdrowie
Po dietę bezglutenową sięgają coraz częściej osoby nie mające ku temu wskazań medycznych. Z jadłospisu wykluczają produkty, które zawierają gluten - mąkę, makarony, pieczywo. Taki sposób odżywiania może powodować poprawę samopoczucia lub utratę kilogramów. Czy jednak jest zdrowy dla naszego organizmu? O modzie na dietę bezglutenową rozmawiają Paulina Smaszcz-Kurzajewska i dietetyk Joanna Sobczak.
#dziejesienazywo: Czy dieta bezglutenowa jest dla każdego?

#dziejesienazywo: Czy dieta bezglutenowa jest dla każdego?

Zdrowie
Osoby na diecie bezglutenowej często mają problemy z dotarciem do produktów, które będą dla nich w 100% bezpieczne. Na rynku pojawia się jednak coraz więcej rzeczy, po które mogą bez obaw sięgać osoby chorujące na celiakię. Gość Pauliny Smaszcz-Kurzajewskiej - dietetyk Joanna Sobczak, wyjaśnia również, czy zdrowe osoby powinny decydować się na wyeliminowanie glutenu. Czy taka dieta jest bezpieczna? Czy unikanie glutenu, bez wskazań medycznych jest dobrym rozwiązaniem dla naszego zdrowia?
#dziejesienazywo: Jak rozpoznać celiakię?

#dziejesienazywo: Jak rozpoznać celiakię?

Zdrowie
Celiakia to choroba dotycząca jednego procenta populacji. Niestety - w wielu przypadkach rozpoznawana jest dopiero ok 30-40 roku życia. Oznacza to, że takie osoby przez dużą część swojego życia spożywają gluten, co bardzo niekorzystnie odbija się na zdrowiu. Jakich produktów powinny unikać osoby z celiakią? Jak powinna wyglądać ich dieta? Jakie objawy powinny skłonić nas do wizyty u specjalisty? Na te i inne pytania na temat celiakii odpowiada dietetyk Joanna Sobczak.
Dieta bezglutenowa może szkodzić

Dieta bezglutenowa może szkodzić

Styl życia
Eliminacja produktów zawierających gluten może się okazać tragiczna w skutkach. Specjaliści przestrzegają - wprowadzenie takiej diety może prowadzić do problemów zdrowotnych, m.in. anemii.
Dieta bezglutenowa nie dla wszystkich

Dieta bezglutenowa nie dla wszystkich

Zdrowie
Większość osób stosujących dietę bezglutenową robi to mimo braku wskazań medycznych. Tym samym pozbawia swój organizm cennych składników odżywczych i naraża na poważne choroby. Zdaniem ekspertów dieta bezglutenowa jest niezbędna wyłącznie w przypadku schorzeń wynikających z nietolerancji glutenu. ? Jest to po pierwsze celiakia, czyli enteropatia jelita cienkiego u osób z predyspozycją genetyczną, po drugie alergia na pszenicę oraz po trzecie nadwrażliwość na gluten - mówi Piotr Ziembicki, gastroenterolog.
poprzednie1 2 następne