W lecie szczególnie łatwo o zatrucia, dlatego owoce i warzywa przed spożyciem należy dokładnie myć. Skuteczną metodą pozbycia się wirusów i bakterii jest ozonowanie. Proces ten dodatkowo przedłuża trwałość produktów spożywczych, a także zmniejsza ryzyko zakażeń salmonellą. Ozonowanie można bez problemu przeprowadzić w domu. Zakup ozonatora to koszt około 200-300 złotych. Pamiętajmy jednak, że z procesem nie należy przesadzać, ponieważ niszczy on również dobre dla naszego organizmu bakterie.