Spożywane w nadmiarze tuczą i są odpowiedzialne za wiele chorób, w tym miażdżycę. Mowa o tłuszczach nasyconych. Jednak nie powinniśmy całkowicie eliminować tłuszczów z diety. Nienasycone chronią nasz wzrok, wspomagają pracę mózgu, nawilżają cerę, a także umożliwiają wchłanianie się witaminy D, A i K.