Utwardzony olej palmowy znajduje się w wielu produktach spożywczych. Spożywają go również dzieci. Ma bardzo negatywny wpływ na nasze zdrowie. Zawiera tłuszcze trans, których spożycie grozi zachorowaniem na cukrzycę typu 2 oraz problemami z układem sercowo-naczyniowym Podnoszą też poziom złego cholesterolu. Badania wykazały, że spożywanie produktów bogatych w utwardzony olej palmowy zwiększa ryzyko otyłości brzusznej.