Najstarszy na świecie ser znaleziono egipskim grobowcu sprzed 3200 lat. Złożono go obok ciała Ptahmesa, burmistrza starożytnej egipskiej stolicy - Memphis. Naukowcy relacjonują, w grobowcu znajdowała się duża liczba potłuczonych słoików. Analiza składu chemicznego znalezionego sera ujawnia, że jest on zanieczyszczony bakterią Brucella malitensis. Powoduje ona brucelozę, potencjalnie śmiertelną chorobę przenoszoną z krów na ludzi, zazwyczaj po zjedzeniu niepasteryzowanych produktów.