Karolina Gilon pierwsze kroki w show biznesie stawiała biorąc udział w jednym z najgorszych seriali w historii polskiej telewizji, Miłości na bogato. Kariera modelki nabrała tempa dzięki występowi w programie Top Model, aby jednak odnieść sukces, musiała zrzucić parę kilogramów. Celebrytka wyznała, że obecnie stosuje "dietę zgodną z jej profilem genetycznym" i regularnie trenuje na siłowni.