Odpowiednia dieta może zmniejszyć ryzyko zachorowania na nowotwór złośliwy. Z każdym kilogramem nadwagi wzrasta ryzyko raka m.in. krtani, gardła, żołądka, trzustki, wątroby, jelita grubego. Aby zapobiegać nowotworom bardzo ważne jest spożywanie dużej ilości warzyw i owoców. Ważne jest jednak, aby zachować między nimi odpowiednie proporcje.