Barwniki możemy spotkać już niemal we wszystkim. Są w wędlinach, serach, przetworach rybnych czy w słodyczach, głównie żelkach i lodach.   Dodawane są, by produkt wyglądał lepiej. Nie wszystkie barwniki są szkodliwe, jak na przykład kurkumina (E100), annato (E160b) i koszenila (E120). Niektóre są jednak szczególnie złe dla zdrowia.