W źle przechowywanych orzeszkach ziemnych, migdałach i ziarnach zbóż tworzą się grzyby z rodzaju Aspergillus, które mogą po spożyciu powodować ciężkie dolegliwości pokarmowe. Bardzo niebezpieczne dla zdrowia jest długotrwałe jedzenie nadpleśniałych produktów. Dlatego od razu, gdy tylko zauważysz pleśń w opakowaniu, wyrzuć całe do kosza. Zarodniki grzybów łatwo się przenoszą, co powoduje, że do utylizacji jest cały spleśniały produkt spożywczy.