Pestki winogron zawierają związek o nazwie proantocyjanidyna. To przeciwutleniacz, który wspomaga odporność organizmu. Winogrona warto też jeść dla skórki. Ona z kolei zawiera rezweratrol czyli przeciwutleniacz, który chroni przed nowotworami i starzeniem się. Znajduje się na powierzchni skórki i tuż pod nią. Tego ostatniego składnika najwięcej jest w ciemnych winogronach.