Weganie i wegetarianie mają mniejsze ryzyko choroby wieńcowej, ale są bardziej zagrożeni udarem mózgu. Do takich wniosków doszli naukowcy z Uniwersytetu w Oksfordzie. Eksperci przeanalizowali dokumentację medyczną z lat 1993–2001 48 tys. zdrowych pacjentów.